2017年に初訪問したうどん店（前編）

2017年に初訪問したうどん店。
全部で18店ありました。
こんなにあるとは我ながら驚きです。
今年オープンしたお店もあり、昔からありながら今まで訪問できていなかったお店もあり。
まず、半分ご紹介。

●うどんや大門（中野）

元スタジオジブリに所属、映画「UDON（うどん）」の製作スタッフとして携わっていた方が今年11月に中野ブロードウェイの地下にオープンしたお店。国分寺（香川）の「一福」で修業され、東京神田の「香川一福」オープン当初のスタッフでもあったとか。うどんは手打ちだそうです。ダシも含めて大変素晴らしい。

●武蔵野うどん 一彩（いちや）（千歳烏山・柴崎）

京王線沿線におけるきわめて重要な業務の際に訪れたお店。カツオ主体の濃厚ダシにストロング麺。

●香川一福（立川）

2015年に神田にオープンした「香川一福」。今年、は立川と池袋に二店舗オープンしました。両方とも行きましたが、写真は立川店です。

●石川うどん（丸亀）

同志社グリークラブOBシンガーズの丸亀演奏会に参加させていただいた時に訪れたお店。

●うどん一進（府中）

府中駅前の商業ビルの中にあるお店。讃岐うどんと武蔵野うどんのいいとこ取りっぽいメニュー構成。

●麺匠 釜善（神田）

2016年にオープンしたお店ですが、今年ようやく行けました。讃岐うどんに博多のエッセンスも入ったうどん。このエリアは東京でもうどんの激戦区ですが、かなり繁盛しているようです。頑張っていただきたいです。

●さぬきうどん まめ哲（飯田橋）

こちらも2016年にオープンしたお店。豚のだししゃぶおうどん（ひやあつ）がＨ田のお気に入りです。美味いです。

●松井製麺所（四谷三丁目）

2017年6月、香川県三豊市高瀬町の「松井うどん」が鳴り物入りでこの東京四谷の地に移転してきました。映画「UDON」の本広監督の弟さんがやっています。ふわふわもちもちの麺は今まで東京にはなかったタイプかも。。

●長嶋屋（武蔵砂川）

多摩地区におけるきわめて重要な業務の途中、昼飯で立ち寄ったお店の肉汁うどん。屋号は店主が大の野球好きであることに由来するそうです。

【Ｈ田　記】