めん部

うどんがまずくなります。客の前で店主が従業員を叱り飛ばす。なんて光景に出会うことがたまにあります。うどん店に限ったことではないのですが、首都圏でも美味しいことで有名なうどん店のいくつかで、そういう場に居合わせた経験が一度二度ならずあります。従業員の手際が悪い、教えたようにできない。それが店主として我慢ならない、ということか。店の営業が終わってから、客のいないところで叱ればいいのに、いまこの場で言わ...

うどん屋さんのご飯もの。ついつい誘惑に負けて注文してしまう、うどん屋さんのご飯もの。うどんとご飯の炭水化物重ね食い。昔から香川のうどん屋さんにはいなり寿司とかバラ寿司なんかがありました。いま首都圏のうどん屋さんにはダシや天ぷらを活用したご飯ものメニューがいろいろ。Ｈ田が気に入っているのをいくつかご紹介します。写真をクリック（タップ）すると大きい画像になります。●新中野「四国屋」のいなり寿司この店、...