めん部

2013年2月19日の火災以降休業していた「かんだやぶそば」が、新たに建て替わって再開しました。大変喜ばしいことです。東京の数多くの蕎麦屋の中でも「かんだやぶそば」は極めて特殊であり、唯一無二と言っても良い存在です。東京における蕎麦屋をその特性ごとに分類すると以下のようになるとＨ田は考えています。立ち食い蕎麦屋（「富士そば」とか「小諸そば」など手軽に速攻で腹を満たせる店）町場の普通の蕎麦屋。（どこの町に...

Ｈ田は11月上旬の三連休の最後の日に京成立石というところまで行ったのです。Facebookに首都圏在住の香川出身者だけでうどんのことを語る非公開グループがありまして、そのスレッド上で「元咲（げんき）」といううどん屋がうまいというコメントをいただいたものですから、何も予定のなかったこの日、行ってみることにしたわけです。事前に食べログで基本情報をゲットしたところによると、同じ名前のお店が小岩駅と京成立石駅付近の...